Commis sommelier / Commise sommelière
Emploi
Tain-l'Hermitage, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes
L'Univers M. CHAPOUTIER est une aventure familiale réunissant plus de 300 collaborateurs engagés autour de valeurs communes : audace, partage et convivialité. La diversité de nos activités reflète notre passion pour le vin : domaines viticoles bio et biodynamiques, caveaux de vente, œnotourisme, hôtellerie et restauration. Au pied des vignes de l'Hermitage, découvrez notre hôtel et spa Fac&Spera 4* ainsi que notre restaurant bistronomique Marius Bistro. Dans le but de proposer une prestation de qualité à nos clients, nous recrutons notre Commis sommelier F/H qui aura la responsabilité du service des vins du restaurant bistronomique ainsi que la gestion de notre cave aux 1000 références. Ainsi, vous aurez pour missions : - Élaborer et mettre à jour la carte des vins en fonction des mets proposés par la Cheffe de cuisine, - Assurer le conseil et le service des vins (et boissons) auprès des clients selon leurs demandes, - Animer des dégustations privées dans le cadre de notre offre « Table du Chef », - Gérer la cave : allocations, commandes réception, stocks, budget, - Participer au service en salle lorsque nécessaire. Doté d'une première expérience similaire, vous souhaitez[...]
